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芋艿的营养价值

时间:2023-08-06 12:36:12人气:625作者:流沙我要评论(0)

芋艿的营养价值

芋艿又别名为芋头,为单子叶植物的根茎部分,属于天南星科,为多年生草本植物,土上部分为肥大的叶片和叶茎,叶片叶茎呈纯绿色,芋花为淡黄色,主要食用部分为地下的的根茎,叶片也有一定的药用价值。芋艿的原产地为中国,马来西亚,引渡等地区,适合芋艿生长的环境为热带气候,土质较为肥沃的地区,现今中国的芋艿种植量较大,品种也较多,大体分为体型较小的小芋头和体型较大的人头芋。

一、芋艿的营养价值和功效芋艿是块茎类植物,为薯芋类,薯类食物的淀粉和维生素含量都较高,且含有大量营养素,口感软糯,可作为主食食用,其主要功效和作用如下:

1、芋艿有健脾消胃的功效,常食用能够增加脾胃的消化功能,补益脾胃,消化功能较差,肠胃不好的人群可常食用芋艿来调理肠胃。

2、芋艿内含有天然的多糖类植物胶体,能够增进人的食欲,且含有大量的膳食纤维,能够促进人肠道的蠕动,润肠通便,食欲不振,便秘等症状都可以食用芋艿来进行治疗。

3、芋艿还有活血化瘀的作用,跌打损伤出现的局部淤血肿块可以用芋艿来配合其他药材进行治疗。

二、食用芋艿的禁忌

1、食用芋艿要保证芋艿熟透后食用,生芋艿中含有一定毒素,不利于人体健康。

2、对芋艿过敏的人群不能食用芋艿。

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