小黄鱼的营养价值

小黄鱼的营养价值

小黄鱼含丰富的蛋白质，矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用小黄鱼会收到很好的食疗效果。

小黄鱼还含有丰富的硒元素，能清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老。硒元素，还可以延缓和抑制癌细胞生长扩散，使癌细胞退化萎缩，对各种癌症有防治功效。小黄鱼中含有铜，对人体也有重要的作用，特别是保护头发，皮肤，骨骼组织以及脑和肝、心等也有重要的作用。