柿子炒鸡蛋

柿子炒鸡蛋

主料

鸡蛋5个

柿子2个

辅料

葱花少量

糖1匙半

盐少量

柿子炒鸡蛋的做法步骤

1.5个鸡蛋，打散

2.柿子切成小块。下锅后更容易熬出汁

3.准备葱花，做了多次才发现，必须要用葱花炸下锅不然真真的不好吃啊

4.先煎鸡蛋，鸡蛋吃油，多放些

5.将鸡蛋倒入锅中

6.个人比较喜欢煎蛋两面都有一点点焦，吃着比较香。然后用铲子切成块

7.锅中加入少量油

8.爆葱花

9.柿子倒入锅中

10.加糖1匙半，然后翻炒。

11.待柿子出汤后，倒入鸡蛋在柿子上面。让鸡蛋保持在柿子上面，如果翻炒鸡蛋太吃汤了。待出锅时可以翻炒

12.待鸡蛋被柿子染色后，加入少量盐（因为加很多糖了，少加下盐，才能酸甜口）

13.出锅，上菜

小窍门&温馨提示

盐一定不能多放哦！