炒莴笋

炒莴笋

莴笋，又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长发育。

主料

莴笋250克

红萝卜适量

青红椒适量

辅料

盐少许

鸡精少许

水淀粉两汤匙

辣椒油一汤匙

炒莴笋的做法步骤

1.买个头均匀的莴笋嫩一点

2.去皮的莴笋

3.先斜刀切段

4.再切片

5.切好的莴笋片

6.红萝卜片配色用

7.热锅下油

8.下莴笋片快速翻炒

9.下红萝卜片

10.翻炒均匀

11.放少许盐，少许鸡精，炒匀

12.放一汤匙左右的辣椒油提香，再放两汤匙水淀粉翻炒均匀，出锅

13.成品，因为加了辣椒油和红萝卜月色微微有点黄。