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汉字

  • cài
  • ㄘㄞˋ
菜
  • 11画
  • AESU
  • 上下结构

  • 菜字解释
  • 引证解释

汉字“菜”的字义解释

1.供作副食品的植物:~市。白~。菠~。野~。蔬~。面有~色。

2.主食以外的食品:~牛。~畜。~肴。~谱。名~。

引用文献或著作等作为论证根据解释“菜”字

〈名〉

  1. (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)

  2. 同本义

    菜,草之可食者。——《说文》

    皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”

    习舞释菜。——《礼记·月令》

    乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》

    古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》

    孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》

    又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)

  3. 泛指一切菜肴。

    如:菜馔(菜肴)

  4. 专指油菜。

    如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)

  5. 按特殊风味制作的食品

    饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》

    又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜

  • 菜字相关
  • 外文翻译

英语: vegetables; dish, order; food

法语: légume,plat (cuisiné)​,cuisine (de pays, région, ...)​

德语: Essen, Speise, Gericht (S, Ess)​,Gang, Menügang (S, Ess)​,Küche, Kochkunst (S, Ess)​,Lebensmittel

  • 说文解字
  • 康熙字典

『说文解字』

艸之可食者。从艸采声。苍代切

『说文解字注』

(菜)艸之可食者。菜字当冠于芑葵等字之上。从艸。采声。此举形声包会意。古多以采爲菜。苍代切。一部。

【唐韵】【集韵】仓代切,音縩。【说文】草之可食者。【增韵】蔬也。【礼·月令】仲秋,趣民务畜菜。【仪礼·士昏礼】妇入三月乃奠菜。【灵枢经】五菜:葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、葱辛。

又【礼·王制】民无菜色。【注】食菜之饑色。

又七计切。【东方朔·七谏】西施媞媞而不得见兮,嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮,蓼虫不知徒乎葵菜。

又【韵会】与采通。【汉孔耽】躬菜蔆蕅。

  • 相关问答

  • 问:菜字的拼音(音节)是?

    答:拼音(音节)是:cài

  • 问:菜字共多少画?偏旁部首是什么?

    答:菜字共11画,部首是:艹。

  • 问:菜字的结构和笔画顺序是?

    答:菜字是上下结构,菜的笔画顺序:横、竖、竖、撇、点、点、撇、横、竖、撇、捺。