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馓子

  • 馓子
  • sǎn zi
  • ㄙㄢˇ ㄗㄧˇ
  • 饊子

  • 词语解释
  • 引证解释

一种油炸的面食,细条相连,拧成各种花样。

引用文献或著作等作为论证根据解释馓子
  1. 一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品。现在的馓子,用面粉制成,细如面条,呈环形栅状。

    宋 庄季裕 《鸡肋编》卷上:“食物中有‘饊子’,又名‘环饼’,或曰即古之‘寒具’也。” 元 无名氏 《盆儿鬼》第三折:“俺大年日将你帖起,供养了饊子茶食。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·寒具》:“寒具,即今饊子也,以糯粉和麵,入少盐,牵索纽捻成环釧之形,油煎食之。”

  • 相关字义
  • 国语辞典
  • 网络解释

馓子

sǎn ziㄙㄢˇ ˙ㄗ

一种北方点心。用面粉做成一束细丝之后,加以油炸即成。

也称为「板搭馓子」。

馓子

馓子,一种油炸食品,香脆精美。北方馓子以麦面为主料,南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美观,干吃香脆可口,泡过牛奶后入口即化。

(来源:百度百科)

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  • 外文翻译

英语:deep-fried noodle cake