- 词语解释
- 引证解释
1.大米和面。
2.（～儿）米粉
3.一种食品，把大米加水磨成的浆，用旋子（xuàn·zi）做成像粉皮的薄片，再切成细条而成。
引用文献或著作等作为论证根据解释米面
米磨成的粉。
《尔雅·释草》“莙牛薻” 宋 邢昺 疏：“此二藻皆可食，煑熟，挼去腥气，米麵糝蒸为茹，嘉美， 扬州 人饥荒，可以当穀食。”
米与面。
《儿女英雄传》第六回：“那厨房里墻上掛着一盏油灯，案上鸡鸭鱼肉以至米麵俱全。”
- 相关字义
- 网络解释
1.谷类或其他植物去了皮或壳的种子。特指稻米：小～。花生～。～饭。2.长度单位。1米等于光在真空中1/299792458秒的时间间隔内所经路径的长度。是国际单位制中七个基本单位之一。
1.头的前部；脸：～孔。～带微笑。2.向着；朝着：背山～水。这所房子～南坐北。3.物体的表面，有时特指某些物体的上部的一层：水～。地～。路～。圆桌～儿。～儿磨得很光。4.当面：～谈。～洽。～交。5.东西露在外面的那一层或
米面
米面（江西又叫汤皮粉），安徽南部、江西赣西和吉安永新一带的小吃，大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。也可加老母鸡汤，味道鲜美。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美，可以修身养胃。
（来源：百度百科）