- 词语解释
- 引证解释
把凉的食品加调料拌和：～粉皮。黄瓜可以～着吃。
引用文献或著作等作为论证根据解释凉拌
亦作“凉拌”。将食品加佐料冷拌。如：凉拌豆腐。
指冷拌的菜。多用来下酒。如：一个大盘凉拌，两个热炒。
- 相关字义
- 国语辞典
- 网络解释
1.温度低；冷（指天气时，比“冷”的程度浅）：阴～。～水。过了秋分天就～了。2.比喻灰心或失望：听到这消息，他心里就～了。3.悲伤；愁苦：凄～。悲～。4.冷落；不热闹：荒～。苍～。5.姓。把热的东西放一会儿，使温度降低：
1.搅和：搅～。～和（huò）。～面。～菜。～草料。2.口角：～嘴。1.古同“拚”，舍弃。2.古同“判”，分开。
凉拌
liáng bànㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ菜肴冷食的调理方法。
如：「凉拌竹笋」、「凉拌黄瓜」。
凉拌
凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。
（来源：百度百科）