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- 引证解释
水稻的一类，茎秆较矮，叶子较窄，深绿色，米粒短而粗。
引用文献或著作等作为论证根据解释粳稻
水稻的一种。分蘖力弱，秆硬不易倒伏，较耐肥，米质黏性较籼稻强，胀性小。
《史记·滑稽列传》：“荐以木兰，祭以粳稻。”一本作“粮稻”。 唐 杜甫 《后出塞》诗之四：“云帆转 辽海 ，粳稻来 东吴 。”
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粳稻，稻的一种。叶较窄，色浓绿，耐肥、耐寒，不易倒伏。米近圆形，黏性强，胀性小。
1.一年生草本植物，叶子狭长，花白色或绿色。子实叫稻谷，去壳后叫大米。是我国重要的粮食作物。主要分水稻和陆稻两大类。通常指水稻。2.这种植物的子实。
粳稻
gēng dàoㄍㄥ ㄉㄠˋ一种稻米。叶片较狭而短，色深绿，茎秆坚硬也矮。谷粒呈短圆形，内外颖上细毛多而长，煮起来较软。粳稻一般学术上称为「日本型稻」或「中国型稻」，其米粒直链性淀粉含量为百分之十八至二十五。
粳稻
粳稻，稻的一种(Oryzasalivasubspkeng)，茎杆较矮，叶子较窄，深绿色，米粒短而粗，其米粒不粘。粳稻籽粒阔而短，较厚，呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大，耐压性能好，加工时不易产生碎米，出米率较高，米饭胀性较小。
与釉稻相比，分蘖直立，叶色较深无毛。植株较矮，质地较硬，叶片较短，与茎间角度较小，花序主轴较长，小穗数增多，密集，穗重，稃毛较长而密，粒形变卵圆而较短宽。
主产我国黄河流域、北部和东北部；在南方则分布于海拔1800米以上，较耐冷寒，是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种。
粳稻（“粳”，拼音：jing，注音：ㄐㄧㄥ或ㄍㄥ，音同“晶或耕”）粳稻是水稻的一个品种。粳稻需要日照时间短，但生长期长，比较耐寒，米质粘性强，米粒短圆，蛋白质含量较高，口味好。粳稻碾出的米叫“粳米”，有的地方把“粳米”称作“大米”，其实粳米只是大米（稻米）的一个品种。
（来源：百度百科）