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茶汤

  • 茶汤
  • chá tāng
  • ㄔㄚˊ ㄊㄤ
  • 茶湯

  • 词语解释
  • 引证解释

1.糜子面或高粱面用开水冲成糊状的食品。

2.茶水。

引用文献或著作等作为论证根据解释茶汤
  1. 犹茶水。

    唐 王建 《宫词》之七:“天子下帘亲考试,宫人手里过茶汤。” 宋 沉括 《梦溪笔谈·故事一》:“至诚经生……无茶汤,渴则饮砚水,人人皆黔其吻。”《水浒传》第十六回:“看你不道得捨施了茶汤,便又救了我们热渴。”

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  • 国语辞典
  • 网络解释

茶汤

chá tāngㄔㄚˊ ㄊㄤ

茶与汤。古时皆为待客的饮品。

茶汤(北京茶汤)

茶汤是北京传统小吃,相传茶汤源于明代,因用热水冲食,如沏茶一般,故名茶汤。茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤,茶汤因用龙嘴大铜壶冲制,水烧开后,铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着,冲茶汤的师傅一手端碗,一手掀起铜壶,壶嘴向下倾斜,一股沸水直冲碗内,水满茶汤熟。茶汤的主料是秫米面(高梁米面)、糜子面,调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状,加上各种调料,即可食用。吃起来又香又甜又滑爽,极为可口。

(来源:百度百科)

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  • 外文翻译

英语:gruel of millet flour and sugar