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煸组词

煸
  • 拼音：
  • biān
    • 释义：一种烹饪方法。在烧、炖之前把食物用少量的油稍炒一下。...详情 »

  • 煸组词

  • biān chǎo
    煸炒

煸组词(带解释)

煸炒 biān chǎo

又称干煸或干炒，平常时候大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋...详情 »

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